Khẩu vị Pháp được giới thiệu cho thực khách Việt
Ngày 20/1, Tổng Lãnh sự quán Pháp tại TP.HCM đã chính thức công bố chứng nhận “Khẩu vị Pháp” (Goût français) cho các nhà hàng, nhà sản xuất và phân phối thực phẩm.
“Hương vị Pháp” ra đời nhằm giúp thực khách Việt Nam lựa chọn nhà hàng “đồng điệu” với người Pháp hay những món ăn, thức uống mang đậm tinh thần văn hóa ẩm thực này.
Với sự hỗ trợ của Tổng lãnh sự quán Pháp, đây là chứng chỉ tiêu chuẩn của Pháp, được thành lập và áp dụng tại Việt Nam.
Tại buổi họp báo, Tổng lãnh sự quán Pháp tại TP.HCM Vincent Floreani cho biết: “Đối với người Pháp, chất lượng món ăn rất quan trọng, không chỉ hương vị phải tinh tế mà còn phải đảm bảo vệ sinh. an toàn thực phẩm.
Vì vậy, chúng tôi muốn đến nhà hàng hoặc mua những sản phẩm đã được công nhận “chuẩn Pháp”, khách hàng tại Việt Nam có thể hoàn toàn yên tâm về món ăn của mình được sắp xếp theo khuôn mẫu ”.
Đầu tiên, thành phố có 35 cơ sở dữ liệu được chứng nhận. Dự kiến cuối năm nay, con số này sẽ từ 60 - 80 cơ sở và có thể mở rộng ra các tỉnh, thành phố khác.
Theo Jean-Luc Cabirol, chuyên gia ẩm thực kiêm chủ tịch hội đồng chứng nhận “French Taste”, để được xét duyệt, các nhà hàng, cơ sở sản xuất và phân phối phải đáp ứng các yêu cầu: sử dụng một phần hoặc TẤT CẢ, nông sản Pháp được chế biến theo phương pháp truyền thống các phương pháp, các phương pháp của nước này; người điều hành hoặc bếp trưởng phải là người Pháp, được đào tạo tại Pháp hoặc tại các trường nhà hàng - khách sạn của Việt Nam liên kết với Pháp; có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của địa phương; đã kinh doanh ít nhất 6 tháng ...
Khẩu vị Pháp được giới thiệu cho thực khách Việt
Nhiều hộ gia đình Hồ Chí Minh tiến hành trang trí cây kiểng , trang trí hoa dự chợ Hoa Xuân
Vào sáng ngày 26/1, UBND quận 8 tổ chức họp báo tiến hành họa động chợ Hoa Xuân trên bến dưới thuyền tết...

Công nghệ AI làm sống lại huyền thoại làng nhạc Hàn Kim Kwang Seok
Sử dụng trí tuệ nhân tạo để làm sống lại giọng hát của ca sĩ Hàn Kim Kwang Seok trong chương trình...

Văn hóa Việt Nam ẩm thực đường phố Việt Nam – tiềm ẩn phát triển mạnh
Ẩm thực Việt Nam không hề thua kém những món ăn ở nước ngoài. Tuy nhiên, các cách chế biến ở Việt Nam...

Góc nhìn Phương Tây về tết ở Việt Nam năm nay có gì mới?
>Có nhiều góc nhìn khác nhau về Tết Việt xưa, chủ yếu là vùng đồng bằng Bắc Bộ và cung đình Huế, qua các...

Thương nhớ những con người Hà Nội đến nhường nào...
Hà Nội một nỗi niềm thương nhớ, những kỷ niệm ùa về từ ngày xưa, nơi hai cha con cưỡi chiếc lead cũ,...

Khóc cho hạnh phúc mỏng manh danh ca Lệ Thu
Có lẽ không còn gì để nói về Lệ Thu với cái tên đó, tạm biệt giọng hát ma mị, hơi khàn nhưng rất lôi...
